大闸蟹怎么做不腥去除海鲜腥味的方法很多，在蒸大闸蟹的时候，如果想去除腥味的话，首选是蒸大闸蟹时放一些生姜，生姜可以起到驱寒去腥的效果，所以怕腥的朋友可以在蒸大闸蟹时下一点生姜。其次是可以放一些紫苏，紫苏性温、味辛，在蒸的时候，它会去除大闸蟹

大闸蟹吃公的还是母的对于吃大闸蟹，很多人秉承的都是“九雌十雄”这一说法，也就是说农历九月适合吃母的大闸蟹，这个时候的雌蟹，不仅蟹黄色泽金黄，而且口感也非常醇厚，咬上一口就会觉得满嘴都是蟹黄。而十月则适合吃公的大闸蟹。吃公蟹主要吃的是蟹膏，半

大闸蟹几月份最好吃通常情况下，在八到十一月份就可以吃大闸蟹了，特别是在中秋前后，大闸蟹口感是最佳。有句话来这样形容大闸蟹“九雌十雄”，也就是说，在农历九月份的时候可以吃到母蟹，到了农历十月份的时候就可以吃到公蟹。如果喜欢吃母蟹的，在九月份吃

青蟹和梭子蟹哪个贵青蟹与梭子蟹论价格相比较梭子蟹比较贵一些。在市场上青蟹的价格大概在30-100元之间，具体的价格要看青蟹的大小，而梭子蟹的价格大概在120-150之间，具体价格也要看梭子蟹的大小，一般公蟹与母蟹有肥瘦差距，所以价格也有所不

吃大闸蟹的最佳时间吃大闸蟹的旺季是在每年的秋天，从9月份开始是大闸蟹中母蟹的蟹黄是最饱满并且正个蟹都是最肥美的，直至10月份，则是公蟹发育到最佳的状态，其营养价值也到了最高峰，所以在一年中9月与10月份是吃大闸蟹最好的季节。在平时吃大闸蟹的

阳澄湖大闸蟹哪家正宗阳澄湖大闸蟹是一个老字号品牌，其大闸蟹非常的正宗好吃，肉感鲜香，征服了很多喜欢海鲜者的胃。其中比较正宗的是阿四蟹庄的大闸蟹。它创立已经有30多年了，无论是在味道上还是在价格上，都非常的公道。其忠实客户也非常多，每到大闸蟹

大闸蟹怎么做大闸蟹的做法其实是有很多种方式的，唯一一种做法最受人们喜爱，那就是清蒸大闸蟹，这一道清蒸大闸蟹的虽然听起来比较简单，却是最具有原汁原味的鲜美菜肴。首先将准备好的大闸蟹清洗干净并用料酒腌泡一小时左右，可以去除大闸蟹本身的腥味，然后

大闸蟹的营养价值及功效营养价值：大闸蟹又称中华绒螯蟹，味甘咸，性寒，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸以及钙、铁、磷等成分，属于高蛋白食品，营养价值和食用价值比较高。功效：大闸蟹味甘咸，性寒，具有清热解毒、消结化瘀之功效，适宜体质燥

大闸蟹怎么蒸大闸蟹做成清蒸，原汁原味，能更大程度保持其鲜美，而且它的蒸法并不难，只需要将绑好的大闸蟹，放到大锅里，大火隔水蒸5分钟，然后转小火继续蒸10分钟就好了。大闸蟹除了清蒸，还可以做成香辣大闸蟹、爆炒大闸蟹等，味道都是不错的。还有大家

大闸蟹怎么洗才干净大闸蟹洗干净再吃不会吃到沙，口感也更佳，那么大闸蟹怎么洗才干净呢？首选是用刷子刷干净蟹身，要注意腿部夹紧的部位，比较难清洗干净，可以多刷几遍；接着继续刷蟹钳，这里要注意避免被钳到，因为它钳是非常锋利的，所以要小心刷；最后，

阳澄湖大闸蟹哪个牌子好苏蟹阁这个品牌的大闸蟹很不错，它的大闸蟹质量上层，而且还有精美的礼盒，拿去送礼的话非常有面子。除此之外，蟹王宫、蟹状元等品牌的阳澄湖大闸蟹也是不错的，大家可以根据自己的喜欢去挑选。还有大家挑选大闸蟹的时候，要学会分辨它

大闸蟹受到现在许多人的欢迎，它既美味又营养特别的丰富。富含各种维生素，微量元素及矿物质。价格也比较昂贵，而且对我们身体有非常多的好处，下面就有我来为大家简单介绍一下大闸蟹的营养价值有哪些？大闸蟹的营养价值非常的多，里面富含各种蛋白质，维生素

大闸蟹需要蒸多久在蒸大闸蟹之前，要先处理好大闸蟹。需要刷洗干净，这个过程中捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。如果大闸蟹还是比较鲜活的，那么可以先泡水，并在水里加入二锅头，这样一方面可以杀菌，另一方面也可以把大闸蟹“醉晕”。之后在隔水蒸锅中加入适

大闸蟹绑着怎么清洗肥美的大闸蟹买回来后，将绑好的大闸蟹放到盆里面，然后倒进半盆水，将它完整的泡在水里，大概泡十分钟左右，大闸蟹就会被呛晕。这时候，就可以抓住大闸蟹两侧的蟹壳，用厨房专用的刷子刷洗大闸蟹的肚脐、蟹壳蟹脚等地方，然后抓紧蟹钳两边

青蟹和大闸蟹哪个贵青蟹比较贵。沿海城市产青蟹，有很多地方养殖大闸蟹，其数量比青蟹多，所以价格也比青蟹便宜一些。青蟹富含蛋白质与微量元素等成分，可以很好的滋补身体，有利于身体的发育，吃青蟹后能让机体的氮维持在平衡的状态，可以提高人体免疫力。大

大闸蟹蒸多久最佳时间大闸蟹的做法有很多，可以拿来蒸、炒、焖等，不过大部分人喜欢拿来清蒸，清蒸可以保持大闸蟹原有的味道和汁水，大闸蟹在蒸的时候一定要蒸熟，要是蒸的时间不够，大闸蟹里的寄生虫不易被杀死，但要是蒸的时间过久，大闸蟹的肉质会变老，吃

吃大闸蟹的季节是几月大闸蟹的上市季节是在十到十一月份，也是吃大闸蟹的最佳季节，一般是农历九月的时候，可以吃到雌性的大闸蟹，膏满厚肉，非常嫩滑，到了十月份的时候可以吃到雄性大闸蟹。有句话这样形容大闸蟹，九雌十雄。虽然现在市场上也有售卖大闸蟹了

大闸蟹刚死可以吃吗虽然说大闸蟹是富含营养与蛋白质的食物，很多朋友都会把这次没有吃完的大闸蟹留着放在下一顿再吃，所以就会发现有一些蟹已经死了。在大闸蟹死了后也导致微生物与生物胺两种因素发生变化，由于大闸蟹含有的蛋白质较多，所以氨基酸的含量也比

大闸蟹怎么吃时下大闸蟹正值肥美的季节，使用剪刀将大闸蟹的腿脚先卸下来，方便日后的品尝选择。要注意的是在吃蟹身的过程中，需要做到的是将蟹肠的部分去掉，要知道大闸蟹当中内脏均属于寒凉性的食物，里面含有大量的重金属成分，在吃多之后难免会发生中毒的

三门青蟹和阳澄湖大闸蟹哪个好其实，这是一个“仁者见仁，智者见智”的问题。很多年轻的朋友们觉得三门青蟹的口感要更加好一些。其实，不难看出三门青蟹和阳澄湖大闸蟹的生活环境是不同的，三门青蟹在海水中生活，它的肉质非常肥美；阳澄湖大闸蟹生长在淡水湖