如何保存新鲜大蒜 怎样保存新鲜大蒜比较好呢

1、首先要准备一个纸箱子，这个纸箱子最好是比较干燥的纸箱子，然后将买回来的大蒜均匀的摆放在纸箱子里。每当摆满一层大蒜，就在上面撒上一层花椒，一层大蒜一层花椒，因为花椒具有很好的杀菌作用，所以在大蒜里面撒上少许的花椒，可以防止大蒜里面细菌的滋生。

2、再准备一个小的纱布包，在小的纱布包里放上适量的食盐，封好口之后将它放在大蒜里面，因为食盐具有很好的吸收性，这样可以保证大蒜周围是比较干燥的，大蒜在这样的情况下边就不容易出现腐烂的现象。

3、不过大家要注意的是盐包要过一段时间更换一次，因为时间长了之后它的吸收效果就不那么好了，最后我们把纸箱子封好，放在干燥通风的地方来保存，这样在干燥有没有细菌滋生的环境下大蒜就不容易腐烂，并且这样存放大蒜也可以延长大蒜的发芽时间。